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主料:五花肉100g;瘦肉200g;
辅料:大青椒100g;鸡精8g;酱油12g;植物油50g;十三香3g;盐4g
做法:
1、将五花肉 、瘦肉切片 ,大青椒拍后剁块 ,蒜切片;
2 、锅置旺火,倒入植物油 ,放五花肉炸熟;
3、加入青椒 、蒜片煸炒;
4、加入瘦肉片、酱油、鸡精 、盐、十三香,翻炒至熟后装盘即可。
湖南腊肉炒干豆角,把腊肉蒸一下,切片,焯水,干豆角温水泡发 ,切二厘米段 ,炒干水气,再把肉炒出油汁,加姜青蒜,辣椒面,豆角,适量水,炒香加鸡精青蒜叶即可 。
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